5日間でイスタンブール：知っておくべき全て

ナポレオンは「世界の首都」と呼び、西洋人はその雰囲気に魅了され、今日でもエキゾチックで魅力的な大都市であり続けている。この5日間は、自由気ままに観光し、周辺を発見する時間を持つのに理想的な時間です。

イスタンブールの代表的な見どころを巡る前に、東岸の3つの地区を訪れて体を慣らそう。出発点として、私はスパイス・バザールからほんの数メートルのところにあるモスク、リュステム・パシャを選んだ。

リュステム・パシャ・モスク

タイルが苦手なら、金閣寺のすぐ近くにあるこのモスクは絶対に訪れなければならない。ほとんどの観光客は、古い市場の屋台のアーケードの上に建てられているため気づかない。

設計には、イスタンブールのもうひとつの宝石、トプカプ宮殿を設計したオスマン・トルコの最も重要な建築家、ミマール・シナンのサインが刻まれている。数メートル先に次の目的地がある。

ガラタ橋

金閣湾の反対側に行くには、ガラタ橋を渡る必要があります。1845年に完成したこの橋は、その20年後、ナポレオン・ボナパルトを感動させるために改築された。

車道が上に、歩道が下にある現在の姿になったのは1921年のことで、それ以来、この橋にはあまり手が加えられていない。

歩道を歩くと、竿を持った漁師たち、バー、茶店、イスタンブールのスカイライン、そして金閣湾を行き交う船が目に入る。ここから出発するボスポラス海峡クルーズもある。

ガラタ塔、ジェノヴァの監視塔

14世紀以降、この地域にはジェノヴァ人の植民地ペラがあった。商業港として栄え、城壁に守られていた。

ジェノヴァの総督**ロッソ・ドーリアによって1348**年に建てられた。オスマン・トルコによるコンスタンティノープルの征服に伴い、ガラタ塔は幾度かの改修を受けたが、取り壊すことはなかった。

何世紀にもわたり、監視塔、地下牢、天文台、そして観光名所として利用されてきた。

休憩

塔の周辺には、空腹を満たすレストランやバーが何十軒もある。個人的にはベルベット・カフェをお勧めする。

甘いものとしょっぱいもので有名で、口コミがそれを物語っている。ほうれん草とピスタチオのパイ、トルコ風ベーグル、オリーブとタヒニ入りの自家製シュークリーム、クッキーなどが楽しめる。

絶景を楽しむならコナック・カフェ。料理はベルベットに劣るが、眺めは比類ない。一番いい席に座りたければ、数分は待たされる。肉を食べたい気分なら、カプ・カラキョイへ行こう。

カモンド階段を下る

オスマン・トルコ時代、イスタンブールはすべての人を歓迎し、宗教は差別の対象ではありませんでした。この階段の歴史は、セファルディ系ユダヤ人のカモンド家によって建設されたため、この側面に負うところが大きい。

ハプスブルク家に征服されたヴェネツィア（1798年）を去ったアイザック・ソロモンは、オスマン・トルコの首都に降り立つと、銀行を開くのにそう時間はかからなかった。

1832年、彼の財産は弟のアブラハムに渡り、彼はネオ・バロックとモダニズムを融合させたこのエレガントな階段を作らせた。この階段の目的は2つあった。銀行通り（バンカラル・カデシ）から家族の住居までの距離を縮めることと、若者が通学しやすくすることだった。

イスタンブールで3番目に大きな噴水を眺める

18世紀、スルタン・マフムード1世は、トファーネ広場に噴水を作らせた。その目的は、港からやってくる旅行者や、近くにあるキリチ・アリ・パシャ・モスクの礼拝者のために水を供給することだった。

このモニュメントは、建築家カイセリ・メフメッド・アーによって設計され、オスマン・ロココ様式を見事に表現しています。近くには、数多くのカフェやショップ、ボンベのあるバーがあります。

初日にイスタンブールの街並みに慣れたなら、2日目は魅力的な礼拝所、アヤ・ソフィアから街の要所に焦点を当てます。

モスクに改築された正統派のバシリカを訪れる。

大きなドームで知られるアヤソフィアは、5世紀以来、イスタンブールを彩ってきた。正教会の聖堂として始まり、カトリック教会となり、後にモスクに改築された。

共和制の到来とともにアヤソフィアは博物館に姿を変えたが、数年前に再び宗教的な姿を取り戻した。そのシルエットはスカイラインの中でひときわ目立ち、トルコの街の必見スポットである。

イスタンブールでの5日間に時間があれば、アヤソフィア観光を予約し、専門ガイドと一緒にその歴史のすべてを知ることをお勧めする。

レストランで一休み

レストランで一休み

誰が街の中心部は食事に向かない場所だと言った？確かに、どこの観光都市でも旧市街には観光客の罠がいくつか隠れているものだが、オールド・オスマン・カフェ＆レストランはそのようなギルドには属していない。

この居酒屋の名物はオスマン・トルコ料理のレシピだ。最も美味しいのは、羊の首肉（Kuzu gerdan）、鶏肉や牛肉のキャセロール、土鍋で調理したケバブで、とても風光明媚なレシピです（Alemdar, Cağaloğlu Hamamı Sk. 17）。

ブルーモスクのモザイクを鑑賞する

ブルーモスクのシルエットは、街を支配していますが、そのミナレットが大騒ぎになったことはご存知ないかもしれません。メッカのモスクだけが6つの櫓を持ち、正統派の宗教家たちはイスタンブールの寺院ではこの特殊性を再現できないと考えたのだ。

伝説によると、このプロジェクトについて議論していたとき、アハメド1世は「黄金のミナレット」について言及したという。しかし、「黄金」という言葉は「6」という言葉と同じ響きを持ち、結局、建物は6つの細長い櫓を持つことになった。スルタンの命令に反するのはよくないことだった。

ブルー・モスクとアヤ・ソフィアをあわせて見学したい場合は、ブルー・モスクとアヤ・ソフィアのツアーを予約し、一度に見学するのがよい。

地下を探検する

2つのモスクの間にある地味な建物には、隠された宝が隠されています。その扉をくぐると、バシリカの貯水槽というとんでもない場所に足を踏み入れることになる。もともとはローマ時代のバシリカだったが、火災で焼失した。532年のニカ暴動の後、皇帝ユスティニアヌス1世は貯水池を作らせた。

オスマン帝国によって忘れ去られたが、数世紀後に再発見され、今では魅力的な観光地となっている。地下貯水槽にはオリジナルの柱が残り、いくつかの装飾は時の流れに耐えている。最もよく知られている例は、水面から突き出たクラゲの頭である。

観光を終えたら、地元のバーやレストランで食事をとることができる。

3日目は、ボスポラス海峡と金閣湾クルーズを予約しよう。歩き回った後は、少し自分を甘やかす必要があるからだ。

そこから、以下に紹介するモニュメントを見ることができる。また、フェリーで移動しながら、街角のモニュメントも訪れてほしい。

ヨーロッパの海岸を二分する天然の港、ハリチ

金閣湾は、イスタンブールの中心部に入り込んでいる海の舌である。2000年もの間、イスタンブールの主要港として長い城壁に守られてきた。海へのアクセスを確保するため、巨大な鉄の鎖が敵船への道を塞いでいた。

ここからは、ヨーロッパ・イスタンブールの360度のパノラマが楽しめます。

スパイス・バザール

エジプシャン・バザール（Misir Çarşisi）とも呼ばれるこのバザールは、イスタンブールの名物です。もしあなたが料理好きなら、バラの花びら（トルコの特産品）、チェレクオトゥ（ニゲラの種、時にはブラッククミン）、プルビバー（アレッポの唐辛子）など、何百種類ものエキゾチックな食材を見つけることができるでしょう。

2つの礼拝所を訪れる

最初に訪れるのはイェニ・ヴァリデ・モスク。世紀にアフメト3世の治世に建てられ、アフメト3世はこのモスクを母に捧げた。寺院は、市内で最も高い場所の一つであるチャムルッカの丘に位置しています。

ここからは、プリンス諸島とウルダグ山脈の素晴らしい眺めを堪能することができます。

見学が終わったら、ミフリマ・スルタン・モスクへ。隣接する桟橋（ウスクダル）にちなんで名付けられたこのモスクは、病院、学校、大きな台所を含む複合施設の一部である。この巨大な建物は、オスマン・トルコ建築の真髄ともいえるミマール・シナンの設計によるものだ。

ドルマバフチェ宮殿への船旅

ドルマバフチェ宮殿はベシクタシュ地区にある壮麗な建物で、18世紀に海から埋め立てられた土地に建っています。1853年から192年までスルタンの公邸であり、その建築様式は時代の精神を反映している。

トルコはヨーロッパに門戸を開くことを望み、新しい権力の中心はこのヴェルサイユ宮殿で西洋にウインクした。ぜひドルマバフチェ宮殿の見学を予約して、ボスポラス海峡の水を浴びた庭園をご覧いただきたい。見学後は、フェリーに乗って出発地点に戻ります。

歴史、特に第一次世界大戦がお好きなら、ガリポリへの旅をお勧めする。マルマラ海とエーゲ海を隔てるこの半島は、イギリスとオスマンという2つの帝国の激しい戦いの舞台となった。

ガリポリへの航海

イギリスの目的はイスタンブールを占領し、ロシアと地中海を結ぶ安全な海路を確立することだった。上層部はオスマン帝国がすぐに降伏すると考えていたが、近代トルコ国家の父であるムスタファ・ケマル・アタテュルクが率いる抵抗は想定外だった。

攻撃軍は大惨事に終わり、多くの兵士が半島に永遠に取り残された。ガリポリへの旅は、その歴史的興味と周囲の美しさから、イスタンブールから行ける最も興味深い小旅行のひとつである。ガリポリでは次のようなものを見ることができる：

• アンザック・コーブ（ANZAC Cove）：8ヶ月の作戦期間中、オーストラリア軍とニュージーランド軍が司令部を置いた場所。
• ブライトン・ビーチは、戦いの合間に軍が休息をとった場所。同名のメルボルン郊外にちなんで名付けられた。
• 第57歩兵連隊記念碑、イギリス軍と最初に交戦した兵士を記念。
• ローン・パイン・メモリアル（Lone Pine Memorial）、オーストラリア戦没者慰霊碑。
• ジョンストンズ・ジョリー、連合軍の墓地。
• メフメチク記念碑（Mehmetçik Monument）：負傷者を抱きかかえる兵士の像。

基本情報ツアーは通常、イスタンブールの中心部から出発し、所要時間は10～15時間です。少し早起きしなければならないが、それだけの価値があることは保証する。

費用は通常80～120ユーロで、エアコン付きの車での移動、昼食、専門ガイドが含まれる。行くなら、歩きやすい靴で行くことをお勧めする。

特別な場所で一日を締めくくる

一日をスタイリッシュに締めくくりたいなら、ボスポラス海峡、オルタキョイ・モスク、7月15日殉教者橋を一望できる素晴らしいパノラマ窓のあるレストラン、フェリエでの食事をお勧めする。

海沿いの宮殿のような建物の中にあり、トルコの古典を再解釈した料理を提供している。夏にイスタンブールを旅行するなら、事前予約が必要だ。注文することをお勧めする：

• メッゼ、通常はメインディッシュの前に出される前菜の盛り合わせ。
• カルニカーラ、黒豆のフムス。
• 濾したヨーグルト、乾燥カイエンペッパー、ニンニク、バターで作ったクリーム、アトム。
• マンティ、スパイシーな牛肉。
• 羊肉の団子。

この旅には、十分なリラクゼーションが欠かせない。イスタンブールのレジャーといえばハマム。そのため、午前中はトルコ風呂を楽しむことをお勧めする。

スタイリッシュに休日を締めくくる

朝食の後は、イスタンブールで最も古いトルコ風呂、アーグ・ハマム（Ağa hamamı）まで散歩しましょう。1454年にメフメット征服王によって建てられたこの浴場は、メフメット征服王自身とその後継者たちのためのものでした。

オスマントルコの文化では、温浴は非常に重要な儀式であり、社会生活に欠かせないものでした。現在、トルコ風呂を予約する際には、伝統的なもの、マッサージ、ダブルマッサージ（ボディとヘッド）、オスマントルコの4つのパッケージから選ぶことができる！

トルコ風呂をもっと知りたい方は、イスタンブールのトルコ風呂についての記事をどうぞ。

バラット地区のベストスポットを探す

かつてバラット地区には、ユダヤ教徒、イスラム教徒、キリスト教徒のコミュニティがありました。実際、1492年にスペインから追放されたユダヤ人の多くがここに移り住んだ。長い年月の間にバラットは衰退し、そのカラフルな建物はオリーブ畑の中に取り残された。

幸いなことに、ユネスコがイスタンブールの歴史地区の修復に資金を割り当て、バラトは灰の中から生まれ変わった。ここは魅力的な場所で、イスタンブールのヒップスター地区として知られている。

急な坂道とカラフルな家々に加え、観光客はギリシャ正教のファナル・カレッジ（その形と赤レンガが城を思わせる）を鑑賞したり、メゾン・バラット・カフェ、おもちゃ博物館、ヴォディナ通りのバーなど、このエリアにある多くのバー、カフェ、ショップで一休みするためにここを訪れる。

魚料理のランチでイスタンブールにご挨拶。

荷造りを終えてホテルに戻る前に、お食事と食後の一杯を楽しみませんか？旅を最高の気分で締めくくりたいなら、ガラタまで歩いて眺めのいいレストラン、エレオスで食事をするのがおすすめだ。

ギリシャの居酒屋の伝統とエーゲ海の味を組み合わせた料理が楽しめる。エレオスではシーフードがメインで、テラス席からはイスタンブールの素晴らしいパノラマを眺めることができる。この機会に最後の写真を撮ろう。