ビルバオフードツアー

ビルバオはスペイン北部に位置する有名な自治体で、その伝統的な美食はバラエティに富んでいるのが特徴だ。ワインやクラフトビールと一緒に有名なピンチョスを試すことができます。

、ビルバオの食文化について学びたいのであれば、ビルバオで一番のアクティビティであるガストロノミー・ツアーに参加することをお勧めします。このツアーに参加すれば、それぞれの料理を味わいながらその背景にある歴史を学んだり、伝統的なリベラ市場を散策したり、料理教室に参加したりと、様々な体験ができる。

ビルバオでの滞在が1日であろうと長期であろうと、美食と歴史を発見する街歩きツアーは通常良いオプションです。

市内中心部の事前に予約した場所でアクティビティ担当ガイドと合流します。

アクティビティでは、ラバス、チャンピス、バカラオ・アル・ピル、カロス・ア・ラ・ビスカ イナなど、様々なピンチョスや郷土料理をお楽しみいただけます。

ツアーが進むにつれて、担当ガイドがレストランの歴史、各料理の由来、街についての興味深い事実を教えてくれます。また、お客様の質問にお答えし、ビルバオの味を楽しむための新しいルートをご提案します。

詳細

• **料金：**お一人様99ユーロ
• **所要時間:**約3時間
• **交通手段：**徒歩
• このオプションの**利点：**ビルバオの伝統的な美食を楽しみ、同時にこの美しい町の歴史を学ぶことができます。
• このオプションのデメリット：このアクティビティは通常、試食の数に限りがあります。

ビルバオ滞在中に、プロのシェフの助けを借りて伝統的な料理の作り方を学ぶ、一味違った美食ツアーに参加することができます。さらに、ビルバオのベスト10の村のひとつと言われるカストロ・ウルディアレスを探検します。

この料理アドベンチャーに参加したら、専用車に乗り込み、カストロ・ウルディアレスの漁村まで約25分。

次に、シェフの家がある伝統的なバスクの村に行きます。シェフの菜園を見学し、季節によって異なる料理を作り始めます。一番人気は、カツオのマルミタコ（マグロの煮込み）、ジルダ、ピンチョ、パンチネータです。

このツアーは通常、ビルバオのグッゲンハイム美術館周辺を発着点とする。そのため、お帰りの際には、この重要な場所の訪問を組み込むのに十分な時間があります。

詳細

• **料金：**お一人様218ユーロより
• **所要時間:**約5時間
• 移動**手段：**車またはミニバス
• このオプションの**利点：**味見だけでなく、伝統的なレシピの作り方も学べるので、より個人的な体験ができます。
• このオプションのデメリット：このアクティビティは車椅子の方には適していません。

ワイン文化がお好きな方で、ビルバオを夏やその他の季節に訪れるのであれば、ビルバオのワインセラー見学ツアーに参加されることをお勧めします。

ビルバオからのこの種の日帰り旅行のルートは、市内にワインセラーがいくつもあるため、様々である。例えば、ビルバオからそれぞれ14分と23分の距離にあるゴルカ・イザギレ・ワイナリーとウリアルテ・ワイナリーを訪れることができ、その距離はわずか15分である。

また、ビルバオから約35分の距離には、他の選択肢もある：

• ベロハ・ワイナリー
• イタスメンディ・ワイナリー
• グレ・アハレギナク・ワイナリー
• ビルヘン・デ・ロレア（Virgen De Lorea）ワイナリー。

どのルートを選んでも、ビルバオで最高のワインテイスティングが楽しめ、エノロジスト・ガイドの案内でブドウ畑を訪れ、有名なチャコリの製造工程を学ぶことができる。さらに、地元の季節の食材を使った様々なピンチョスを味わいます。

詳細

• **料金：**お一人様135€より
• **所要時間:**約4時間
• **交通手段：**専用車またはミニバス
• このオプションの**利点：**市内のワインセラーを訪れ、ワインを試飲し、地元産の美味しいピンチョスを味わうことができます。
• このオプションのデメリット：このアクティビティは一年中可能ですが、冬季は色とりどりのブドウ畑を楽しむことができません。

ラ・リベラ市場（Mercado de la Ribera）も、ビルバオの美食ツアーに加えたい場所のひとつです。

、朝8:00から閉場する深夜0:00の数時間前まで、個人で市場を訪れることができる。また、美食ツアーに参加して、専門ガイドの解説を聞きながら見学することもできる。

いずれの場合も、新鮮な地元の魚介類が並ぶ市場の老舗魚屋を訪れることができる。また、肉屋、パン屋、八百屋、チーズ、キノコ、ピクルス、冷凍食品などを売る店にも行くことができる。

市場の1階にはガストロバーもある。これらは、ビルバオで最も豊富なピンチョスのセレクションを含む、様々なハイレベルな料理を提供するバル・レストランである。どのガストロバーに入るかによって、極上の飲み物、心地よい音楽の雰囲気、ビルバオ河口の特権的な眺めが楽しめます。

興味深い詳細

• **料金：**お一人様54ユーロより。
• **所要時間：**約3時間
• **交通手段：**徒歩。
• このオプションの**利点：**ビルバオ最古の市場を知ることができ、同時に地元のガストロバーで美味しいバスクの美食を楽しむことができます。
• このオプションのデメリット：このツアーには通常、ホテルへの送迎サービスは含まれていません。

ビルバオの主要なバーを訪れ、ピンチョ文化を間近で体験することは、夜のビルバオで行う素晴らしいアクティビティです。

約3時間のツアーは夕暮れ時にスタート。この町の伝統的でモダンなバルを探して歩きます。旧市街の「バステ」、ヌエバ広場の「シャルリー」などがその例です。

間違いなく、ビルバオでピンチョスを食べるのに最適な場所を訪れ、それぞれの場所でこの有名なバスク風タパスの様々なバージョンを試します。例えば、タマネギ、トマト、チーズのサンドウィッチ、タラ、マッシュルーム、ラム、チャカ、ムール貝の詰め物など。

また、シェフがその場で作る特別なピンチョスも食べることができ、料理コンテストで受賞することもしばしば。ガイドがピンチョスに合う飲み物の選び方も教えてくれる。シードル、白ワイン、赤ワイン、ビールなどを試飲します。

詳細

• **料金:**お一人様100€より
• **所要時間:**約3時間
• **交通手段：**徒歩
• このオプションの**利点：**地元ガイドと一緒にピンチョスの文化を体験し、ピンチョスの選び方やどんな飲み物に合うかを教えてくれます。
• このオプションのデメリット：一般的に、このツアーではペットの同伴は禁止されています。

このツアーは通常最長3時間で、その間、地元ガイド・フォトグラファーと一緒にビルバオの街を歩きます。隠れ家的なバーやレストランを発見し、様々なバージョンのピンチョス、タラ、アンチョビ、フォア、タコ、地元のチーズ、伝統的なデザートを味わいます。さらに、ワイン、シードル、ビールもお楽しみいただけます。 ツアーを通して、担当ガイドが、訪問する料理や場所の歴史について、文脈に沿って説明します。 ツアー終了時には、モユア広場、サンティアゴ大聖堂、リベラ市場、フエンテ・デル・ペロ、旧市街を通るルートで、少なくとも5軒のバル・レストランを訪問することになります。ただし、

ルートはツアーによって異なるため、これらの目的地はあくまでも目安です。

興味深い詳細

• **料金：**お一人様125€より
• **所要時間:**約3時間
• **移動手段：**徒歩
• このオプションの利点: プロの美食家の写真を撮ると同時に、ビルバオの伝統的な料理を知り、味わうことができます。
• このオプションのデメリット：テイスティングに飲み物が含まれていないことがあるので、追加料金を支払う必要がある。

ビルバオに最低2日は滞在し、旅程にビルバオのストリートフードを発見するルートを組み込んでください。これは個人でもできるアクティビティですが、時間を節約し、料理の知識を得るためにはツアーに参加するのがベストです。

ツアー中、ベネズエラ広場を訪れることができます。そこでは、チョリソを詰めたポテトやサラダ、タコが乗ったポッペモービルを見ることができる。また、ビルバオのセマナ・グランデ（8月15日からの9日間）には、市庁舎橋でホットドッグやハンバーガーが食べられるハンブロネータを見ることができる。

また、各国の屋台料理、風味豊かなもの、甘いもの、ビーガンの調理法も試すことができる。例えば

• 例えば、Berástegui通りには、ドイツソーセージ入りのクラシックなホットドッグがおいしいsalchichautoがある。
• カスコ・アンティグオから少し歩けば、職人技が光るイタリア料理のピッツァ・ヴィアがある。
• エルシーリャ通りには、クリームワッフルやチョコレートワッフルなどのデザートがある。
• カスコ・アンティグオのカメリアでは、オーガニックのヴィーガン寿司、クラフトビール、その他のヴィーガン料理を楽しめる。

興味深い詳細

• **料金：**お一人様50ユーロ
• **所要時間：**約3時間
• **交通手段：**徒歩
• このオプションの**利点：**ビルバオのストリートフードを試食しながら、様々な味と香りを発見できます。
• このオプションのデメリット：このツアーは市内の様々な場所を徒歩で移動するため、足の不自由な方には不向きです。

ビルバオに3日間ほど滞在する予定なら、1日だけビルバオを離れてサン・セバスティアンの町を訪れてみてはいかがでしょう。この地域の伝統的な市場とチーズ解説センターを訪れます。

ツアーはホテルへのお迎えから始まります（オプショナル）。その後、約1時間半かけてサン・セバスティアンのギプスコアの町へ向かいます。

その後、イディアサバル・チーズ・インタープリテーション＆テイスティング・センターでチーズ工場を見学し、この土地の歴史について学び、景色を眺めます。その後、旧市街を散策し、バルやレストランを訪れます。

、ワインやクラフトビールと一緒にピンチョスをお楽しみください。ご希望であれば、ビルバオに戻る前に、車またはケーブルカーでモンテ・イゲルド（Monte Igeldo）に登り、サン・セバスティアンの絶景を楽しむこともできます。

興味深い詳細

• **料金：**お一人様90ユーロ
• **所要時間：**約10時間
• **移動手段：**車またはミニバス
• このオプションの**利点：**ツアーには各アトラクションの入場料が含まれています。
• このオプションの短所：通常、食べ物や飲み物の試飲は限られています。

ビルバオの美食ツアーに参加することは、非常にお勧めのオプションです。

さらに、美食ツアーには経験豊富な地元ガイドが同行するため、試食した各料理の背景にある歴史を学ぶことができます。このガイドが、訪れたレストランや街全般についての興味深い事実も教えてくれます。

ビルバオの美食ツアーに参加するには、以下の基本的なヒントを考慮する必要があります：

• 試食中に食欲がなくなるかもしれないので、ツアーの前には食事をとらないこと。
• このような美食体験は、街の通りを徒歩で移動するため、動きやすい靴を履くこと。
• チップが必要な場合があるので、現金を持ち歩くこと。