トラステヴェレで最高の食事ができる10の場所

トラステヴェレ地区でカピトリーヌ・ウルフよりもローマ的なものを味わいたいが、このボヘミアンで魅力的な地区の名声が頭打ちになっているのではないかと心配な方は、この地区へのグルメ訪問を完全に成功させるために、いくつかの美食の提案を参考にしてください。

しかし、基本的なアドバイスをさせていただけるなら、私が提案する料理のほとんどすべてに当てはまることだが、それはテーブルを予約することだ！この黄金律は、イタリアの首都で最も本格的な地区であるトラステヴェレでお腹を満たしたいすべての旅行者が考慮すべきものである。警告する者は裏切り者ではない。

そして、トラステヴェレの美食ツアーを予約すれば、間違いはない！

ご近所のレストラン、典型的なパコ・バー、家庭料理を出すフード・ハウスがお好きな方なら、このローマのトラットリアが気に入ることでしょう。トラステヴェレの中心に位置するトラットリア・ダ・アウグストは、あなたの五感をタイムスリップさせてくれるだろう。この店には技術はまだ導入されていないが、その必要はない。

トラステヴェレの美食ツアーにぜひ入れてほしい小さなレストランだ。普段はイタリア人で賑わっており、手ごろな値段で家庭料理を提供している。雰囲気としては、他の食事客と相席になることが多く、紙のテーブルクロスに直接会計が書かれるので、おそらく驚くだろう！

ローマに旅行する前に、"トラットリア "は家族経営の店で、その日のメニューがとても手頃な値段で提供されることを知っておくべきだ。

トラットリア・ダ・アウグストに関する実用的な情報

• **場所：**Piazza de' Renzi, No.
• **平均価格：**一品約8～10ユーロ。
• **営業時間：**ランチ12時30分～15時、ディナー20時～23時。
• **シェフからのアドバイス：**この店の名物のひとつである肉料理は評判が高い。
• 安くて、気取らないレストランをお探しの方にお勧め。

ピッツァは第二次世界大戦後、南部からの移民によってローマにもたらされたことをご存知ですか？ローマ人は生まれながらにしてピザを小脇に抱えていると思っていたら、大間違いだ。しかし、1世紀も経たないうちに、ピザはすでに主役級の料理になっている。

ローマで一番おいしいピザを選ぶのは難しいが、私の場合、ピッツェリア・イヴォのピザを推したい。 指を舐めるほどおいしい！トラステヴェレの美食ツアーにぜひ組み込んでほしいこの店は、60年以上もローマ市民や観光客を楽しませてきた。実際、創業者のイヴォ・ステファネッリがトラステヴェレで独立したのは1960年代初頭のことで、最初はデザート、次にピッツァを手がけ、口コミのおかげでこの地域で最もトレンディーな店になった。

現在、息子のイヴァーノがピッツェリアを引き継ぎ、デンマーク産の肉、一流ブランドのチーズや生ハム、オーガニック・ブランドやクラフトビールなど、原材料のセレクションを改善し始めている。 良い点は？20ユーロという平均価格は変わっていない。

美味しくて、素敵で、安い****。

ピッツェリア・イヴォに関する実用的な情報

• **場所：**Via di S. Francesco a Ripa, No.
• **平均価格：**ピザ1枚10ユーロ。
• **営業時間:**夕方6時から深夜0時30分まで、日曜は12時から3時まで。
• **シェフのお勧め：**フィオリ・ディ・ズッカ（ズッキーニの花にチーズとアンチョビペーストを詰めたもの）とティラミスをお試しあれ。
• おすすめは......最高のピザを食べたい人、急いでいない人（ウェイターが少し遅いことがある）。

長蛇の列にもかかわらず（それは論理的なことであり、普通のことなのだが）、レストラン「ダ・エンツォ・アル29」に入り、トラステヴェレの美食ツアーに組み込むのを待つ価値はある。**最高のパスタが **味わえる。

カルボナーラは絶品で、翌日もリピートしたほどだ。

ローマに来てここで食事をしないのは罪だ。 予約は受け付けていないので要注意！ でも**オーナーは誰？**まるでウォーリーのように、ダイニングルームの壁の一角に、彼の肖像が入った写真がトラットリアにかかっているので、探してみてほしい。彼は1980年代末に他界したが、エンツォの存在は今でも色濃く残っている。エンツォ自身がレストランを切り盛りしていた頃、このレストランをよく訪れていた客たちの記憶の中に彼はいるのだ。

トラットリア「ダ・エンツォ・アル29」に関する実用的な情報

• **場所：**Via dei Vascellari, No.
• **平均価格：**パスタ13 €。
• **営業時間：**月曜～土曜、12時15分～15時、19時～23時。
• **シェフからのアドバイス：**どのパスタも美味しいので試してみてください！
• こんな方にお勧め：ローマのエッセンスを残した場所で、本格的なローマ料理を食べたい方。

あなたは、アドバイスに従う方ですか、それともレストランで熱狂する方ですか？私の場合、前者のグループで、1000件もの好意的なレビューを読むまで決心がつかない。その良い例が、35,000件以上のレビューがあるレストラン「トンナレッロ」に行ったときのことだ。誰もが間違っているはずがない。

ローマの夏に理想的な素晴らしいテラス、魅力的な店、そしてこの店の特徴である、イタリアのノーナのように手作りされた美味しいトンナレッリ（スパゲッティの一種）。

肉食の人は、ラム、オックステール、ミートボールでお腹を満たすことができる。

ここの食材はすべて厳選されており、盛り付けも同様である。

レストラン「トンナレッロ」の基本情報

• **場所：**Via della Paglia, 1-2-3
• **平均価格：**パスタ9 €、メイン14 €～。
• **営業時間:**午前10時から午後11時まで
• シェフのお勧め: ローマで一番美味しいと評価されているトンナレッロのカチオ・エ・ペペ。
• 魅力的なレストランで美味しい料理を食べたい方にお勧め。

お値打ちな料理で自分へのご褒美とローマ気分を味わいたいなら、サルデーニャ料理レストラン「オステリア・デル・ベッリ」がおすすめ。 タコのジャケット・ポテト添え、スズキのカルパッチョ、イカのグリルなど、シンプルなシーフード料理が専門で、どれもお値打ち価格！とても家族経営のレストランだ。オーナーの姉妹が毎日シーフードを使った美味しい生パスタを作る。キノコソースのパスタや、ほうれん草とリコッタチーズのラビオリなど、ベジタリアン向けの美味しいメニューもある。

夏には、賑やかな屋外テラスでメニューを試すのがベストだ。

レストランOsteria Der Belliに関する実用的な情報

• **場所：**サンタポローニア広場11。
• **平均価格：**一品10～16ユーロ。
• **営業時間：**ランチ12時30分～15時、ディナー19時～23時30分。
• **シェフのお勧め：**ムール貝、ブルスケッタ・アル・ポモドーロ、スピゴラ（スズキ）のパスタ。
• おすすめは...あらゆる形のシーフードをリーズナブルに味わいたい方。

もしあなたが典型的な薄皮のイタリアン・ピザに飽き飽きし（飽きることはあり得ないが）、何か違うものを試してみたいなら、トラステヴェレの美食ツアーに参加することをお勧めする。 Seupizza Illuminatiは、伝統的なピッツェリアの決まり文句やフォークロアから離れたミニマリスト・スタイルのレストランである。 ここのピザは、カルツォーネとクレープをミックスしたようなもので、厚いがとてもジューシーなエッジが味覚を楽しませてくれる。季節によってメニューが変わるのもこの店の特徴で、甘いピッツァ（一見の価値あり）や揚げたてのピッツァも絶品だ。

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値段は****他の店より少し高めだが、大げさではなく、メニューに合っている。

セウ・ピッツァ・イルミナティに関する実用的な情報

• **場所：**Via Angelo Bargoni, 10-18.
• **平均価格：**ピザ1枚10～15ユーロ。
• **営業時間：**毎晩19時～24時（月曜定休）。
• **シェフのお勧め：**マルゲリータ、マリナーラ、コサコなどの定番ピザは間違いない。
• ミニマルなピッツァや甘いピッツァを試してみたい方にお勧め。

ローマを存分に味わうには、もはや儀式となったローマの典型的なアペリティーヴォを試すべきだろう。毎日午後6時ごろに行われる、仕事帰りの楽しみのようなものだ。

パスタで一息ついて、この楽しみを味わってみませんか？カンティーナ・デイ・パピという生ハム専門店を訪れることをお勧めする。この店は、地元の生ハムやチーズの絶妙なセレクションを並べたボードが目を引く。居心地の良い親密な雰囲気の中で、美味しいワインと一緒に楽しむことができる。水を飲みたければ、水差しで無料で提供してくれるのもありがたい。

私のお勧めは、ハム、ベーコン、イノシシ・ソーセージ、豚ロース肉、ラード、その他のイタリアン・グルメの素朴な薪焼きシャルキュトリー、"タブラ・ミクスタ "を注文することだ。さらに、トリュフ風味のチーズ、ピスタチオやクルミのチーズなど、さまざまな特製チーズも味わえる。様々なソースを使ったブルスケッタや、オリーブ、アーティチョーク、トリュフなどのパテもある！

プロシュッテリア・カンティーナ・デイ・パピに関する実用的な情報

• **場所：**Via della Scala, No. 71.
• **平均価格：**5ユーロ～10ユーロ
• **営業時間:**毎日11:30～23:30
• **シェフのお勧め：**上質のハムやチーズを使ったボードやサンドイッチをどうぞ。
• こんな方にお勧め：カジュアルで若々しい雰囲気の中で、フレンドリーで親切なスタッフと軽食ディナーを楽しみたい。

オードリー・ヘプバーンがなぜローマに恋したのか？それはわからないが、その理由のひとつが、世界一と称される絶品の手作りアイスクリームであることは確かだ。

特に、私がフィオルディルナのアイスクリームを好むのは、彼らが製品を甘やかす方法にある。その味は、食べればわかる。

ダイエット中の方もご心配なく。砂糖無添加のアイスクリームも開発されており、驚くほどの風味とクリーミーさをお楽しみいただけます。 お試しいただくにはもう遅いですよ！甘いものがお好きな方、永遠の都ローマで最も素晴らしいアイスクリームはどこにあるのか気になる方は、こちらのガイドをご覧ください。 きっとエキスパートになれますよ！

フィオルディルナに関する実用的な情報

• **場所：**Via della Lungaretta, 96.
• **シェフのお勧め：**ピスタチオのアイスクリームが美味しい。
• トラステヴェレで最も本格的なアイスクリームを食べたい方にお勧め。

トラステヴェレ地区のトレンディーでストリートフード好きな人たちは、トラピッツィーノ・トリルッサTrapizzino Trilussaで美味しいストリートフードを楽しむことができます。トラピッツィーノ・トリルッサは、サンドイッチとピザの中間のようなタパスのようなものを作り出し、テイクアウトで注文して広場で食べることができます。

具体的には、三角形のピザの切れ端を丸めて真ん中を開いたもので、ローマ料理の典型的なおいしい料理が詰まっている。

今日、このアイデアは大人気となり、すでにイタリア国内だけでなく、ニューヨークにもフランチャイズ店がオープンしている！ 創業者のステファノ・カリガリ氏は、母や叔母の伝統的なレシピをノートに書き留めている。例えば、イカとエンドウ豆、鶏肉とピーマンの炒め物......。

シェフは、この楽しい試食方法で、この問題にひねりを加えている。面倒なカトラリーは不要で、イタリアのどこでも、路上でトラピッツィーノを楽しむことができる。

トラピッツィーノ・トリルッサに関する実用的な情報

• **場所：**Piazza Trilussa, 46.
• **平均価格：**トラピッツィーノ1つ4ユーロ。
• **営業時間:**毎日正午から午前1時まで。金曜と土曜は深夜2時まで。
• **シェフのお勧め：**ポルペッタ・アル・スーゴ、ジギーニ、ポロ・アッラ・カッチャトーレ...
• こんな方にお勧め...手頃な値段で看板料理を試してみたい方、あまり時間を無駄にしたくない方。

夏、ローマの高温に対抗する最善の方法は、おいしいグラッタチェッカ（クールダウンするためのスラッシーに似たローマの発明）を飲むことだ。

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テヴェレ川****沿いの魅力的な小さなオープンエアのキオスク、Sora Mirellaに行って、このミルクセーキを注文することをお勧めする。 ここはまた、grattacheccaを伝統的な方法で調理する数少ない場所のひとつでもある。グラニータの上には美味しいフレッシュフルーツが乗っていて、アルコールと一緒に注文することもできる。

このドリンクを飲みながら夕日を眺めるのも良さそうですね。

Sora Mirellaに関する実用的な情報

• **場所：**Lungotevere Degli Anguillara。
• **平均価格：**とても安い。
• **営業時間:**毎日午前9時から午前1時30分まで。
• こんな方におすすめ...川と橋を眺めながら、オープンエアで美味しいデザートを楽しみたい方。

旅に出るとき、私たちが最も心配することの一つは、必要なお金を計算することだろう。しかし、ローマのこの地区では、ご覧いただいたように、あらゆる予算に対応する選択肢があり、ほとんどお金を使わないものもある。

その好例が、レストラン「トラピッツィーノ・トリルッサ」で持ち帰りで注文できるタパスで、1つ4ユーロ程度。一方、より洗練されたモダンなものをお探しなら、この郊外は業界の最先端であり、一文無しでも舌を満足させる選択肢がたくさんあります。

100万ドルの質問：チップは必要ですか？イタリアではチップは義務ではありませんし、一般的でもありません。他のヨーロッパ諸国のように、会計の何パーセントかを置いていく必要はありません。

しかし、サービスや料理が気に入った場合は、感謝のしるしとして任意でいくらかを置いていくことができます！レストランでは通常、サービス料を支払いますが、これは一人当たり一定額で、レストランによって1ユーロから4ユーロの幅があります。それでは、召し上がれ！