コモ湖の料理教室

伝統的なイタリアン・パスタの作り方からポレンタの味わい方まで、料理教室はコモ湖とロンバルディア州の美食の伝統と文化を学ぶ絶好の機会です。

それぞれの体験では、熟練したシェフと一緒に伝統的な味を認識し、再現することを学びます。また、作った料理はすべて試食し、ロンバルディアの最高級ワインも味わうことができます。ラゴ・ディ・コモの見どころの中でも見逃せない美食体験です。

イタリア料理との出会いでは、地元のシェフから本場の美食の秘密を学びます。この体験では、コモ湖畔にある伝統的なヴィラを訪れます。

実習では、この地方で最も得意とされる前菜、パスタ、肉料理など、さまざまな料理の作り方を学びます。その後、自分で作った料理を味わっていただきます。同時に、地元の美味しいワインをお楽しみいただき、最後には美味しいイタリアンデザートをお召し上がりいただきます。

シェフが、イタリア料理のメニュー作りに必要なヒントやテクニックをお教えします。 さらに、この教育的経験はすべてのレベルに適応しています。

興味深い詳細

• 料金：この体験に参加するには、お一人様約260ユーロが必要です。
• 所要時間：最長3時間。
• 交通手段：体験は1ヶ所で完結しますが、集合場所までは各自で移動してください。
• このオプションの利点：プロのシェフが料理教室の間ずっと同行します。オーガニックで旬の食材を使用します。習った料理をレシピ集として持ち帰ることができます。
• このオプションのデメリット：宿泊施設までの送迎は含まれていませんが、このサービスをリクエストすることができます。

このアクティビティでは、コモ湖に行くにはミラノ・マルペンサ空港に降り立ち、コモ湖まで移動しなければならないことを考慮しなければならない。

この場合、ミラノからコモへ行くには列車に乗り、フェリーでブレヴィオ地方へ行く。ミラノからコモへ向かうには、列車に乗り、フェリーでブレヴィオ地方へ向かいます**。**

その後、プロのシェフと一緒に、2つのコース、1つのメインコース、そして自家製パスタとティラミスというデザートのフルメニューを作ることができます。教室の最後には、自分で作ったお料理とイタリアの伝統的なワインをお楽しみいただけます。

お食事の後、ホテルまたは宿泊施設に戻る前に、コモのウォーキングツアーに出かけることができます。

興味深い詳細

• 料金：この体験を楽しむには約320ユーロが必要です。
• 所要時間：約7時間の終日ツアーです。
• 交通手段：ミラノからの列車とフェリーでの移動が含まれます。
• このオプションの利点：授業中に使用する材料はすべて含まれています。食事の試食とプロのシェフのサポートも含まれます。学んだことを実践するためにレシピを持ち帰ることができます。プライベートレッスンなので、参加者はご本人とグループのみです。
• このオプションのデメリット：このツアーは1回のご予約につき、最低催行人数が決められており、2～4名のグループで催行されます。

コモの地元のお宅で、生パスタと本物のクラシックな手作りティラミスの作り方を学びます。この料理教室は12人以下の少人数制で、一人ひとりに丁寧に指導します。

クラスの中盤では、イタリア伝統の生パスタの手打ちのコツを教えてくれます。また、ロンバルディア地方の文化や美食に関する逸話を教えながら、いくつかの料理を作るお手伝いもしてくれます。

このクラスで指導するシェフは、ロンバルディアの郷土料理の伝統を守りながら、職人的な料理のスタイルを大切にするセサリーノと呼ばれるタイプのシェフです。この体験の美食のセレクションで、このクラスはコモ湖での最高の楽しみのひとつとなるでしょう。

興味のある内容

• 料金：お一人様約110ユーロで体験できます。
• 所要時間：約3時間。
• 交通手段：このツアーはチェザリーノの自宅で行われるため、自家用車または公共交通機関を利用して各自で移動する必要があります。
• このオプションの利点：常に専門シェフが同行します。キッチン内で必要なものは全て含まれています。
• このオプションのデメリット：車椅子での参加はできません。会場までの送迎は含まれません。

このプライベート・クラスでは、ロンバルディア地方の伝統的な料理の作り方を、シェフのセザリーナと一緒に学びます。セザリーナは、ミラノ・スタイルの料理を学ぶために、あなたを自宅に招待するだけでなく、あなたをくつろがせます。

作る料理は、ポレンタ、ミートボール、リゾット、オッソ・ブッコなど。デザートには、伝統的なティラミスの調理と試食をお楽しみください。この体験の最大の魅力は、料理が完成した後、他の参加者全員と一緒にワインペアリングを楽しみながら食事を分かち合うことができることです。

興味のある内容

• 料金：お一人様約135ユーロでご参加いただけます。
• 所要時間：約3時間です。
• 交通手段：このアクティビティは1ヶ所で行われるため、集合場所までは自家用車または公共交通機関でお越しください。
• このオプションの利点: 様々な料理のメニューを準備するための材料が含まれており、ロンバルディアの赤ワインと白ワインを味わうことができます。レッスン終了時には、エプロンとショッピングバッグをお渡しします。
• このオプションのデメリット：体験のための集合場所からの送迎は含まれていません。

ロンバルディアを特徴づけるものがあるとすれば、それは美味しい料理の量と種類の多さです。ポレンタとリゾットは、イタリア料理のベストリストから決して外れることのない珠玉の2品で、このクラスではこの2品と絶品の生パスタを作ることができます。

この体験型料理クラスでは、シェフが本場イタリアの「ノンナ」のような生パスタを作るためのとっておきの秘密を教えてくれます。また、各料理の作り方に関する疑問や質問も受け付けます。

パスタの準備の途中には、先生が"スフォリア "と呼ばれるシュー生地の準備と丸め方を教えてくれます。また、ソースの切り方、固め方も学びます。もちろん、自分で作ったパスタを食べる機会もあるので、コモ湖を1日で訪れたとしても、ぜひ参加したいアクティビティです。

興味深い詳細

• 料金：コモの味を発見するには、お一人様約140ユーロが必要です。
• 所要時間: 約3時間の料理教室です。
• 交通手段: 場所は決まっていますが、自家用車または公共交通機関でお越しください。
• このオプションの利点: すべての材料が含まれており、プロのシェフが同行します。
• このオプションのデメリット：車椅子での参加はできません。ホテルや宿泊施設までの送迎はありません。

この "眺めの良い料理 "体験では、コモ湖で最も美しく人気のある村の一つ、ベラッジオで料理をする機会があります。授業では、シェフがラビオリやタリアテッレの作り方を教えてくれ、最後には伝統的なデザートも作ることができます。

この場所で料理をする一番の利点は、クラス中、湖とコモ湖を囲む山々の景色も楽しめることだ。また、シェフと一緒に大テーブルに座ってイタリア語を練習する機会もあるので、多文化的な体験ができます。

パスタ生地の秘伝のレシピや、さらに美味しく作るコツも学べます。未経験の方には最適な料理教室です。イタリア料理を作った後は、ヴィラ・メルツィの庭園を見学することができる。この訪問をより楽しむために、私はこのアクティビティを夏のコモのベスト・アクティビティのひとつに加えたいと思います。

興味深い詳細

• 料金：お一人様約250ユーロ。
• 所要時間：この体験には約4時間かかります。
• 交通手段：この体験は1ヶ所で行われますが、集合場所までは各自で移動してください。
• このオプションの利点：ご宿泊先までの送迎が含まれています。
• このオプションのデメリット：プログラムに含まれているものを除き、飲み物や追加の食事は含まれていません。

この料理教室では、料理の作り方を学ぶだけでなく、コモとロンバルディア州北部の料理遺産の広さを知ることができます。ベッラージオでのこの体験教室は、この地方のファミリーレストランの厨房で行われるため、一味違います。

プロのシェフが同行し、必要なことをすべて教えてくれる間に、おいしいパスタ料理を一から作ります。このコースは、冬のコモ湖の見どころのひとつというよりは、むしろ夏におすすめです**。**

終了後には、修了証の他にレシピブックと自家製オリーブオイルがプレゼントされます。また、参加賞としてエプロンがプレゼントされます。

興味深い内容

• 料金：約260ユーロ。
• 所要時間：体験終了まで約4時間かかります。
• 交通手段：フェリー乗り場から宿泊先までバンで移動します。
• このオプションの特典：レシピ本、エプロン、自家製オリーブオイル1本などの無料プレゼント付き。宿泊先までの送迎も含まれます。
• このオプションのデメリット：パッケージに記載されている以外の食事や飲み物は含まれません。車椅子での参加はできません。

この手作りピッツァ教室では、講師であるシェフが、新鮮な材料のみを使い、職人的な方法で、この伝統的な料理の作り方を教えます。講習中のクラスメートは5人以下なので、この体験は実質的に個人的なものとなります。

プロのパン職人が教えるワークショップは、いつも気さくでフレンドリー。ピザを焼いている間は、ワインとハウスサラダを楽しむことができます。

また、ピッツァの調理に使われる高級食材について学ぶのも楽しい。もちろん、最後には自分の手で作ったピザを食べることができる。

興味深い詳細

• 料金：お一人様150ユーロ。
• 所要時間：厨房内で約2時間。
• 交通手段：この体験は1箇所で行われるため、公共交通機関または私有交通機関を利用して、各自で集合場所まで移動する必要があります。
• このオプションの利点：ベジタリアンオプションを選択できますが、予約時にお知らせください。
• このオプションのデメリット：パッケージに記載されている以外の飲み物や食事は含まれていません。

パスタはイタリア料理の女王です。この料理教室では、セザリーナと一緒にパスタの作り方を学びます。

プライベートレッスンですので、お料理を作りながら先生に何でも質問することができます。この地域で最も愛されているパスタ料理の秘密と歴史を学ぶことができます。

興味深い内容

• 料金：お一人様約160ユーロ。
• 所要時間: 約3時間。
• 交通手段：集合場所までは自家用車または公共交通機関をご利用ください。
• このオプションの利点: プライベートクラスなので、参加者はご本人とグループのみです。レシピとシェフの解説が含まれます。ワインとコーヒーの試飲も含まれます。
• このオプションのデメリット：ホテルまたは宿泊施設までの送迎は含まれていません。

このアクティビティは、コモ湖の伝統的なチーズの作り方を学ぶことができる、料理教室の中でも最も特別なものの一つです。ルイジ・ガンドラシェフが、彼の祖父と父のチーズレシピの作り方を教えてくれます。

この2種類のチーズの作り方に加え、イタリア料理の代表的な料理の多くに添えられている、この地方特有のコモバターの作り方も学びます。

興味深い詳細

• 料金：このアクティビティはお一人様280ユーロです。
• 所要時間：このアクティビティには約4時間かかります。
• 交通手段：自家用車または公共交通機関を利用して、ご自身でこの場所までお越しください。
• このオプションの利点：ベビーカーを利用できる。キッチンで使用するものは全て含まれています。
• このオプションのデメリット：食物不耐症やアレルギーをお持ちの方にはお勧めできません。パッケージで指定されている以外の飲み物や食事は含まれていません。宿泊施設までの送迎は含まれておりません。

• 食物アレルギーの有無を必ず確認し、この種の体験に申し込む前に教室の提供者に知らせること。
• 料理教室に参加する際は、自分の作った料理を試食するので、お腹を空かせて参加しましょう。
• 子ども連れで参加できるかどうか、先生に尋ねてみましょう。
• 動きやすい服装、靴、カトラリーを用意すること。キッチンに立つので、食材がつく可能性があることを忘れないこと。