ナイアガラオンザレイク・ライフ・エステート・ワイナリーツアー

このアクティビティは約45分間で、素晴らしいワインを生産するワイナリー、レイフ・エステート・ワイナリーを発見することができます。地元ガイドが ワイナリーとブドウ畑を案内し、歴史や栽培品種について説明します。アクティビティでは、最高品質のワインを試飲します。

ライフ・エステート・ワイナリーは、カナダ、オンタリオ州のナイアガラの滝の近くに位置するワイナリーである。その歴史は、1970年代にカナダに移住したドイツ人ワインメーカー、エワルド・ライフに関係している。1982年、彼は会社を設立し、ナイアガラ地域で栽培されたブドウから高品質のワインを造ることに専念した。1987年、エヴァルトは経営を子供たち、クラウス・ライフとビルギット・ライフ・ブライリーに引き継いだ。

新しい世代のリーダーシップの下、会社は成長を 続け、高品質ワインの生産者としての地位を確立した。今日、ライフ・エステート・ワイナリーは以下の品種を生産している：

• リースリング- ナイアガラ地域は、このブドウの栽培に特に適しており、ライフ・エステートは様々な品種を生産している。リースリングは、フルーティーなアロマと生き生きとした酸味が特徴。
• メルロ- ソフトな赤ワインで、熟した赤い果実の香りが特徴。
• カベルネ・ソーヴィニヨン- ライフ・エステートのワイナリーのボトルは、しっかりとしたタンニンと複雑な風味、スパイスのニュアンスが特徴。
• ピノ・ノワール- 繊細な風味で、赤い果実とスパイスのニュアンスがある。
• アイスワイン- 冬に収穫したブドウを凍らせて造る甘口ワイン。このワイナリーの特産品のひとつで、甘い果実と蜂蜜の香りが特徴。

このワイナリーは革新的なワイン造りを得意としている。そのため、伝統的な品種に加え、季節や収穫に応じて実験的な限定ワインも生産している。