ナイアガラ・オン・ザ・レイク ライフ・エステート ワインテイスティング

このテイスティングを選ぶと、ワインメーカーズ・ロフトに入り、ライフ・エステートのワイナリーで生産された最高のワインを味わうことができる。この体験は約1時間で、エステートの最も選ばれた環境に入ることができます。ワイナリーの歴史は、1950年にライフ家がカナダに到着したことから始まった。ドイツ生まれの農学者でありワインメーカーでもあったエワルド・ライフは、ブドウ栽培の分野で豊富な経験と知識をもたらした。

歴史あるワイナリーであると同時に、国内で最も評価の高いワイナリーのひとつである。ドメーヌで収穫される品種は以下の通り：

• アイスワイン- リーフ・エステートのワイナリーで最も特徴的なヴィンテージ。このワインを造るブドウは、凍るまでブドウの木に植えておく。その後、凍った状態を確実に保つため、早朝に収穫される。この工程によって糖分が凝縮され、驚くほど 甘くアロマティックなワインができる。
• カベルネ・ソーヴィニヨン-味わいに深みと持続性を与えるタンニンのストラクチャーが特徴の赤ワイン。パスタやグリル料理によく合う。
• ゲヴェルツトラミネール-アルザスの白ブドウ品種。名前はドイツ語で「スパイシー」を意味する「ゲヴェルツ」に由来する。口に含むと、ジンジャーや クローブが際立ち、フローラルなアロマやピーチやアプリコットのニュアンスも感じられる。
• ロゼ- 新鮮なラズベリーとイチゴの香りが爽やかな味わい。フローラルな香り

ご希望により、追加料金でチーズとシャルキュトリーボードを1～2名様分お付けできます。