セビリア・フードツアー

セビーリャで何を見ようか、何をしようか考えている間、私はタパスとシェリー酒を味わいながら、バルからバルへとはしごした。そして、地元の専門家、テイスティング、食通の意見から、タパスの決定版ガイドを完成させた。

この投稿では、セビリア近郊の象徴的なタパスに翻訳された地元の文化について学ぶことができる。値段の高い、味気ないバルとはもうおさらば。本場の伝統的な味を楽しめる最新のセビリア・トップ・バーを発見し、最高のオファーと注意を払って、セビリア周辺の最高の美食ルートを計画しましょう！

このツアーは、伝統的な料理、歴史、地元の習慣を完璧に組み合わせたものです。セビーリャを代表する名所や隠れた路地を散策しながら、フードシェルパがタパスの歴史や人気のタパスレシピ、専門家のアドバイスをご紹介します。

ヒラルダ（Giralda）を中心に、ツアーに参加するレストランを巡ります。一行はセビリアの王室礼拝堂、サンタ・マルタ広場を散策し、陽気な雰囲気の中でタパスパーティーが始まります。醸造所もツアーに含まれる。この種のツアーは、ボリュームたっぷりのランチ、マンサニーリャ、シェリー酒、ビール、おつまみで観光客の舌を楽しませてくれる。ガイドが案内する逸話も興味深い。

• 料金: 66 €より
• 所要時間：3時間30分～4時間
• 利点：値段が安い。
• 短所: タパスの量が限られている：通常、タパスの量はツアーの種類によって制限され、メニューは標準的なもので、食事制限には対応していない。
• 周辺スポット：入り口から数メートルのところにヒラルダがあるので、アルカサル、セビリア大聖堂、ヒラルダを周遊し、ツアーを締めくくることができる。

このテイスティング・ツアーで、ユニークな歴史的アクセントのある食の旅に出かけましょう。約4時間、タパス、ワイン、そしてスペインのスター、イベリコハムをご堪能ください。

専門ガイドが、セビリアでも有数の地区である アルファルファ地区とユダヤ人地区をご案内します。早朝、一行はエンカルナシオン市場（Mercado de la Encarnación）のような地元の市場をぶらぶら歩き、おいしいミルク入りコーヒーでエネルギーをチャージしながら、ガイドがその場所の歴史的事実を詳しく説明します。市場を出る前に、生ハム切り名人によるドングリの生ハムを試食します。

日が暖かくなり、活気ある通りを太陽がグループに同行する頃、朝食の時間です。地元の伝統的なバーでおいしい朝食が待っている。次に立ち寄るバルでは、聖週間にセビージャで食べるべき最高の料理と言われる、蜂蜜とチョコレートを添えた有名な揚げチュロスを食べることができます。一日の始まりに、リラックスして元気をもらえるツアーです。各オペレーターによって訪れるバルは異なりますが、すべて旧市街にあります。

• 料金: 84 €より。
• 所要時間: 約4時間
• メリットイベリコ豚の生ハムは、スペインでは簡単に手に入る定番料理ですが、熟練した職人とそれに伴う長年の経験は、あまり一般的ではありません。一方、新鮮さを求めるなら、このツアーがおすすめ。早い時間に市場やレストランを訪れれば、その日一番の新鮮な食材を楽しむことができる。
• 欠点：朝のタパスツアーです。このツアーは早い時間から地元の市場を回り、その合間にタベルナやレストランを訪れます。午後のアクティビティをお探しの場合は、このリストの次のツアーにお進みください。
• その他の近郊名所：歴史的な午前中に引き続き、地元の建築のルーツに触れることができる代替案が用意されている。カサ・デ・ピラトス（Casa de Pilatos）、パラシオ・デ・レブリハ（Palacio de Lebrija）とその有名なモザイク画は、建築の宝石である。

陽が沈む頃、温かい「タブラオ」でアンダルシアの美食と文化を味わう絶好のチャンスです。このタイプのツアーは、赤ワイン、シェリー酒、イベリコ豚の生ハムなど、この地方の特産品が展示されている伝統的なボデガから始まります。

ツアーによっては甘いベルモットもあります。
エル・リンコンシージョ（El Rinconcillo）、ボデギータ・ロメロ（Bodeguita Romero）、ラス・テレサス（Las Teresas）は、開店から200年近くを祝う居酒屋です。

ここでは、専門ガイドがドングリで育てたイベリコハムのスライスを手切りし、本場のシェリー酒と合わせる方法を教えてくれます。 これは地元の人々が飲むものです！その日の夕食に十分なボリュームを試食した後は、15世紀に建てられたセビーリャの美しい建物のひとつで、本格的なフラメンコショーをお楽しみください。夕方までには、2、3のワインハウスを訪れ、様々な種類のワインを試飲し、3、4軒のタパスバーを訪れ、その日の最後の食事に十分な量の試飲をし、1時間のフラメンコショーをお楽しみいただきます。

• 料金: 100 €より
• 所要時間：4～5時間
• メリット少人数制（10人以下）なので、より個人的な体験が保証される。また、スペイン語が話せない観光客には、ガイドがフラメンコショーなどをアシストするので、グループ全員が楽しめる。
• 欠点：持ち帰り用のワインを買うことになる。このことに気づく人は少ないが、必ず役に立つ。
• 近隣の見どころ：アルカサルやセビリア大聖堂も近いが、セビリアの謎や伝説を巡るツアーに参加することをお勧めする。 また、フラメンコ舞踊博物館（Calle Manuel Rojas Marcos, 3, 41004）へも徒歩数分で行ける。

グアダルキビール川の対岸、レメディオス通り、サン・テルモ通り、そしてセビーリャに最も近く、四六時中お祭りムードが漂うトリアナ通り（ElBarrio de Triana）の3つのルートのいずれかに沿って移動します。

ガイドがトリアナの通りを案内し、この地域の名物について説明します。美食ツアーはトリアナの見どころのひとつ。歴史的事実を楽しく学びながら、地元の美食が最高のメニューを披露する人気のバルに3、4軒立ち寄ります。ワイン、ビール、シェリー酒、ティント・ベラーノなど、3～4種類のテイスティングドリンクが含まれていることも多い。

料理に関しては、アンダルシアの古典料理へようこそ。ほうれん草のひよこ豆和え、レガーニャ（アンダルシアの特製パン）、熟成チーズ、ピスト、ピピラーナ（ピーマン、キュウリ、タマネギ入りフレッシュトマトサラダ）、ペスカイトス・フリットス（フリットしたペスカイトス）、サーロイン・チップ、サルモレホなどなど。各レストランでは、季節の食材を伝統的な調理法で提供している。

ツアーを締めくくるには、デザートを楽しまずに帰るわけにはいかない。チョコレートのパルメリータとトチーノ・デ・シエロは、もちろん湯気の立つコーヒーと一緒にツアーの締めくくりとなる。このツアーは、セビリアで最高のナイトツアーのひとつです！

• 料金: 102 €から
• 所要時間：3～4時間
• 利点：追加料金でベジタリアンやビーガンの方にもお召し上がりいただけます。また、特別オファーを提供するオペレーターもいる。参加者の人数に応じて、タパスの数が増える場合もあります。 どのような仕組みになっているのでしょうか？ 各自がタパスのセレクションを選び、参加者の人数が増えれば、テイスティング・タパスの数も増えます。友達が多ければ多いほど良い。
• デメリット最大15人までの大人数になりやすい。
• 近隣の見所: 徒歩20分でマリア・ルイサ公園、アンティクアリウム、Real Maestranza de Caballería de Sevilla、セビージャのフラメンコ・ショーが見られるTablao Flamenco El Arenalに行くことができます。

この体験では、街を見下ろすレストランの屋上でお客様をお迎えします。最初の2種類のサングリアが用意される間、リラックスしてくつろいでください。オリーブのマリネと2年熟成のマンチェゴチーズを味わいながら、新鮮な季節のフルーツとともに赤ワインのサングリアと白ワインのサングリアをお楽しみいただきます。

このツアーでは、体験型となっています。4種類のワインを半分ずつ試飲する。第2部では、シェリー・サングリアの作り方を体験する。

このテイスティングは、パートナーや友人、家族と一緒に楽しむのがベスト。特に、自然のままの環境ですべてのお酒を楽しむことができる。旅の最終日にこのテイスティングに申し込むのが理想的です。このツアーは、** ラ・テラサ・デル・クリスティーナの**ようにルーフテラスのあるセビーリャ一のレストランがサービスに取り入れている現代的な提案です：

• 料金: 25 €から。
• 所要時間: 約2時間
• 利点：双方向的な体験は思い出に残り、逸話を持ち帰ることができる。
• デメリット：テイスティングには通常、ワイン、マンチェゴチーズ、オリーブしか含まれない。
• 周辺観光スポット:サン・ジョルジェ城、セビリア大聖堂、王侯公園など、このツアーが催行される場所は大変恵まれています。セビーリャの見どころを巡るツアーと組み合わせることもできます。

飲み物

ワイン、ビール、そしてさらにワイン。セビーリャの気候は穏やかなので、冷たいビールが喜ばれる。庶民的な居酒屋やワイン・ハウスでは、その家の特産品である赤ワイン、シェリー、マンサニージャ、白ワイン、あるいはベルモットが用意されている。ティント・デ・ベラーノのようなワインベースのカクテルが一般的である。

食事

おいしい食事は、スペインの生ハムとチーズから始まる。生チーズ、ソブラサーダ、チョリソ、ブラックプディング、ブティファラソーセージなどが登場し、最後は主役のイベリコハムで締めくくる。 アンダルシア風ガスパチョ、サルモレホ、ラタトゥイユ、ピピラーナなどのスープ、クリーム、サラダが続く。最後に、各レストランのスペシャリテと季節の名物料理。カタツムリからエビ、「ペスカイトス・フリットス（魚のフライ）」まで、まさに絶品です。だからこそ、美食ツアーはセビリア観光の楽しみのひとつなのです。

• 不愉快な驚きを避けることができます。セビリア、そして一般的にスペインではタパスバーはよく見かけますが、伝統的なタパスバーは専門家でないとわかりません。平均的な、あるいは質の悪いバーの中で迷子になるのは簡単です。ガストロノミック・ガイドは、期待を裏切らないチョイスをする専門家であり、セビーリャの街を案内してくれます。

• 言語セビリアはスペインの人気観光地の一つで、特に夏の間はアンダルシアの街には見どころがたくさんありますが、ほとんどの街では英語やその他の外国語は通じません。バイリンガルガイドがあなたをサポートし、疑問を解消し、アンダルシアとあなたをつなぎます。

• 文化と伝統の知識。アンダルシアの文化は伝説的であり、その料理は、ガイドの文化的背景を加えた感覚的な体験を提供します。アンダルシア人ガイドは、各料理の文化と美食の価値を強調し、街のツアーで伝統と歴史的遺産を説明します。