モンテプルチアーノのシンタ・セネーゼ農場のガイドツアー

モンテプルチャーノにあるチンタ・セネーゼ農場のガイドツアーで、トスカーナの食文化について学びましょう。チンタ・セネーゼはこの地方原産の豚の品種で、上質な肉質と卓越した風味で知られています。この体験ツアーでは、この豚の歴史や飼育方法、地元の食文化における重要性について学ぶことができます。

約1時間30分のツアーは、農場の紹介と専門ガイドによるチンタ・セネーゼ種の豚の説明から始まります。豚の原産地や特徴、そしてなぜ豚がトスカーナの食の宝庫とされているのかについて学びます。その後、豚を間近で観察し、自然環境での行動を観察します。

また、農場での飼育技術や、チンタ・セネーゼ豚の肉の品質がどのように保たれているかについても学びます。ガイドが餌の与え方、動物の世話、福祉、そしてこの在来種の保存の重要性について説明します。

さらに、昼食または夕食 時に、チンタ・セネーゼ豚を使った製品を試食する機会もある。この料理体験で、この豚の肉のユニークな品質と風味をご理解いただけることでしょう。