ミュンヘン・グルメツアー

ミュンヘンで食事をするなら、美味しいビールが欠かせない。ミュンヘンが世界のビールの都として知られていることをご存知だろうか？

、ドイツの居酒屋は伝統的な場所であり、ミュンヘンの街では最も美味しく人気のあるバイエルンビールや、様々なバイエルン料理、ドイツ料理を味わうことができます。ここでは、最も象徴的なパブを訪れる際に何を注文すればよいかがわかるように、最高の美食ツアーをご紹介します。

アウグスティナー、ハッカー・プショール、ホーフブロイ、レーヴェンブロイ、パウラーナー、シュパーテン・フランツィスカーナーは、ミュンヘンで最も傑出したビールであり、ビールのテイスティング・ツアーは、この街に2日間滞在するのであれば、ぜひ参加したいもののひとつです。このツアーでは、伝統的なビール園を訪れ、午後のひとときでそれぞれのビールの特徴的な味を試飲していただこう。

ビール園は醸造所でありながら、それぞれに特徴がある。それぞれのビール園が独自の銘柄を持つのが通例なので、それぞれのビール園をユニークに体験することができる。屋外の木陰にあるビアガーデンもあれば、屋内のビアガーデンもあるが、木製のテーブルやベンチがあることが多いので、そんな土着的な場所にいるのが好きになるだろう。

私のアドバイスは、歴史的なマリエン広場から徒歩4分のプラッツル9にある、約500年の歴史を持つビアガーデン、ホーフブロイハウスから始めることだ。

ホーフブロイハウスをチェックし終わったら、ゾーフィエン通りにあるシュピールプラッツ・アルター・ボタニッシャーガルテンのパークカフェへ。ここでは美味しいレーベンブロイ、フランツィスカーナー、ベックのビールが飲める。この場所は、ドイツ代表のサッカーの試合やバイエルン・ミュンヘンの重要な試合などが行われるときによく使われることで知られています。

エングリッシャーガルテン（英国庭園）にあるチャイニーズ・タワーで、最後のビールとおいしいプレッツェル・ビアガルテンでツアーを締めくくりましょう。 市内で最も大きく有名な庭園であるエングリッシャーガルテンに入ったら、公園の中央にあるチャイニーズタワーを探してください。

バイエルン州では法律により、自分の食べ物を容器に入れて持ち込むのは自由で、提供されるビールだけを飲むことができる。バイエルンの醸造所のこの文化的側面は、外国人にはあまり知られていない。

興味深い詳細

• 料金：ビール1本あたりの平均料金は10～15ユーロ。

- 所要時間：2～3時間 -交通手段：地下鉄U3号線とU6号線でマリエン広場（Marienplatz）下車。

• このオプションの利点：ビアガーデンやビアガルテンは地元の人や観光客にとても人気がある。ビールを片手に異文化交流ができる。

• このオプションのデメリット：ビールの量が多いので、アルコールに敏感な方は小さなビールを注文するのが望ましい。

果物、チーズ、花、色とりどりの商品がミュンヘンの中心で出会います。 市内で最も大きく、最も人気のある市場であるヴィクトゥアリエンマルクトには、毎日140の店が出店し、観光客に商品を提供しています。ここでは、伝統的なプレッツェル、アプリコット、ピクルス、チョコレート、そしてビールまで、現代の観光客のために作られた場所で食べることができます。

マリエン広場から散歩を始めましょう。マリエン広場へは、同じ名前の地下鉄U3線とU6線の駅から行くことができます。広場の周りには、熱々でカリカリのプレッツェルを売る屋台があり、野菜の屋台で売っている発泡性のリンゴジュースと一緒に楽しめます。

思い切って、鹿肉、イノシシ肉、ヤギのチーズ、オレンジマーマレードを盛り合わせたWilde Zeitenの特製ピクルスボードを試してみるのもいいでしょう。

ビアガーデンでは、伝統的なバイエルン料理や典型的なドイツ料理を楽しむことができる。

残りの市場を散策し、デザートを食べながらお土産を買ったら、ツアーは終了。ショコラトリー ベルーガ（Chocolaterie Beluga）でバイエルン・クリームを食べ、最高のチョコレートの試食を頼んで、ツアーに甘みを加えるのもいい。この市場のチョコレートとチョコレートショップは、ビールの苦味とビターで甘いチョコレートを融合させることで知られている。

興味深い詳細

- 料金：市場の見学は無料だが、食べる料理や商品によっては平均20～80€の費用がかかることもある●所要時間：2～3時間●交通手段：地下鉄U3、U6線からマリエン広場（Marienplatz）まで行き、そこから徒歩で市場へ。

• このオプションの利点：この市場は、地元産や入手困難な商品を専門に扱っている。ここで目にするものは、市内の他の場所ではなかなか見つからないだろう。

• このオプションのデメリット：人気のある中心地なので、商品や料理の値段が通常より少し高いかもしれない。

ミュンヘンの美食と国民性を象徴するもののひとつ、ソーセージを味わわずにミュンヘンを通過することはできません。マリエン広場からは、ヴァイスヴルスト、ビアヴルスト、ブラートヴルストヘルツルなど、様々な種類のソーセージを巡るツアーに参加することができます。

ツアーをバイエルンの典型的な朝食料理から始めるのは最高の楽しみです。シュナイダー・ブロイハウスでは、ヴァイスヴルストと呼ばれる、子牛と豚肉をスパイスと混ぜてスープで茹でたドイツ固有の白いソーセージを、バイエルン風の甘いマスタードとともに提供している。この朝食には、ブレーゼンクノーデル（餃子またはプレッツェル）と、シュナイダー・ブロイハウが1872年から醸造しているヴァイスビール（小麦の地ビール）が添えられる。

カウフィンガー通りをアウグスティナー・シュタンマハウスまで進み、そこでドイツの代表的なソーセージであるビールヴルストとブラートヴルストヘルツルの盛り合わせを食べる。ビアヴルストとブラートヴルストヘルツルという典型的なドイツソーセージの盛り合わせを食べることができる。前者は文字通りビアソーセージと呼ばれるが、ビールは入っておらず、ニンニクと胡椒で作られた理想的なソーセージである。一方、ブラートヴルスト・ヘルツルは牛や羊から作られ、動物の自然なケーシングに詰められている。アウグスティナー・シュタマハウスに行くのは、冬のミュンヘン観光の楽しみのひとつ。クリスマス料理が人気だからだ。

現在地から400メートル、ハイリヒガイスト通りを歩いて旧ブラートヴルストヘルツルへ。この醸造所はヴィクトゥアリエンマルクトに隣接し、1633年から営業していることで有名。ここでは看板メニューのブレーメン・ブラートヴルストを注文する。ブレーメン・ブラートヴルストとは、中 東部テューリンゲン州の秘伝のソーセージ、テューリンガー・ロストブラートヴルスト を含む、ドイツのソーセージだけを盛り合わせたものである。

どこでもソーセージにはジョッキ一杯のビールが付く。このツアーは歴史的な街の中心部に集中しており、中央駅から地下鉄でマリエン広場駅まで行き、そこから次の目的地まで歩くだけです。トレイの値段は様々で、ソーセージを別々に注文することができ、通常はザワークラウトとポテトが付きます。値段は30ユーロ前後です。

興味深い詳細

- 料金：20～30ユーロ -所要時間：3～4時間 -交通手段：地下鉄U3号線とU6号線からマリエン広場（Marienplatz）まで。

• このオプションの利点：人気のある場所なので、住民のお祝いや食事の時間を共有する習慣を知ることができる。

• このオプションのデメリット：会場がかなり混雑する可能性がある。

ミュンヘンで最も人気のあるパン屋を巡るこのツアーでは、砂糖、砂糖、そしてさらに砂糖。このツアーでは、奇妙なケーキや伝統的なフルーツケーキ、様々なパンケーキを食べ、あなたの味覚を甘くします。

もちろん、ミュンヘンの中心、マリエン広場から徒歩4分のヴィクトゥアリエンマルクトからスタートします。ここでは、ドイツやバイエルンのデザートを堪能できるおすすめの店をいくつか紹介しよう。まずはLea Zap Markpatisserieの手作りケーキから。

100％オーガニックでミュンヘン産の材料を使った伝統的なレシピとともに、パティシエの職人技の魔法がここにある。

リーア・ザップ・マルクパティスリーから数メートル離れたところに、コンディトライ・カフェ・ウィーンがあります。伝統的なウィーン菓子とケーキの専門店です。ここでは、ケーキを作るのではなく、ケーキを創るのだと言われています。

最後に、シュマルツヌーデル・カフェ・フリッシュフートへどうぞ。ミュンヘン最高のカフェのひとつに入ることになる。ここでは最高の伝統的なバイエルン菓子が食べられる。他では味わえないチーズケーキ、バイザー・ケーゼクーヘンを注文しよう。オーストリアのお菓子だけでは物足りない方には、ミュンヘンからザルツブルクへの小旅行をお勧めします。

興味深い詳細

- 価格：ミュンヘンのお菓子は安い。私がお勧めするお菓子を少量食べても6ユーロを超えることはまずない -所要時間：3～4時間 -交通手段：地下鉄U3号線とU6号線を利用してマリエン広場まで行き、そこから徒歩で市場へ。

• このオプションの利点：地元の人々の美食の罪を知ることができる。

• このオプションのデメリット：すぐに勃起してしまう人や乳糖不耐症の人は、デザートを注文する際に考慮すること。

ミュンヘンには一流レストランのカタログがある。

、ミュンヘンの中心部、特にマリエン広場の新市庁舎に、有名なラッツケラーがあります。そこへ行くには階段を下りなければなりませんが、その階段は中世の古いワインセラーを改装したもので、現在はラッツケラーになっています。メニューには典型的なドイツ料理が並ぶが、まずは食前酒の盛り合わせから始めることをお勧めする。ここでは、最高級のドイツソーセージやチーズをつまむことができる。

今度は、街の人々に人気のレストランを試す番だ。マリエン広場から徒歩5分のところに「オパティヤ・イージー」がある。このレストランは、ドイツ風味のファストフード・スタイルでイタリア料理やバルカン料理を提供することで知られている。茹でたキャベツを添えたイタリアン・サラダを注文することをお勧めする。

さて、中心部から離れずにシュヴァンターラー通りへ向かうと、ミュンヘンで最も安いと人気のシュタインハイル16がある。このレストランはメインディッシュを食べるのに最適な場所で、大学生街で手頃な値段でボリュームのある料理を提供することで人気となった。一番人気はジャイアント・シュニッツェルで、フライドポテトとサラダがついて13ユーロ以下だ。

興味深い詳細

- 料金：市内中心部の最も安いレストランに入るので、店内で注文する料理や飲み物にもよるが、60～90€になるかもしれない -所要時間：3～4時間 -交通手段：地下鉄U3号線とU6号線からマリエン広場（Marienplatz）まで：このオプションの利点：地元の料理のるつぼの様々な料理を少額の料金で味わうことができる -このオプションの欠点：あなたが行く場所のすべての料理を味わいたい場合は、テイクアウトを注文することができますので、食べ過ぎで病気にならないことを覚えておいてください。

トラベラーヒント

ミュンヘンの中心部、観光エリアはとてもコンパクトです。地下鉄を使わなくても、簡単に歩いて回れます。

食べることはユニークな経験であり、他のことと同様に、ガイド付きツアーを雇うことにはメリットとデメリットがありますが、美食であれば、ミュンヘンは観光客にとてもオープンな街であることを念頭に置く必要があります。しかし、ここで優先順位をつける必要があります：自分で各所にアプローチし、好きなものを注文するのがいいのか、それとも、すべてがすでに支払われ、世話されているような、より厳格な計画がいいのか？

私のアドバイスは、ドイツ語か英語がある程度わかって、時間があるのなら、自分のペースで自分で行くことです。食事に関して一番いいのは、同じペースで進まないグループのプレッシャーを感じずに、のんびりと一口一口を楽しむことです。ガイド付きツアーを予約するなら、ミュンヘンからベルヒテスガーデン、あるいはローテンブルクへの 素晴らしいエクスカーションがあるので、そこで資源を使うこともできる。

しかし、十分な時間と決まった予算があるのなら、ガイド付きグルメツアーを予約するのはとても魅力的な選択肢となるだろう。一般的に、ガイドが各料理の詳細を教えてくれるし、費用はパッケージに含まれているので、余分な出費を心配する必要はない。

食べることは楽しみですが、そのためには快適でなければなりません。交通の便は、ここで紹介したお勧めのレストランやビール醸造所への移動には困らないので、ミュンヘンではUバーンと呼ばれる地下鉄が最適です。また、郊外に滞在している場合は、ローカル鉄道のSバーンも利用できる。バスや路面電車も良い選択肢で、ツアーは観光地や食事に集中でき、移動のストレスはありません。

しかし、ミュンヘン屈指の観光バスなど、他の選択肢を混ぜることもできます。バスは市内中心部で降車でき、ツアーの最後に乗車することもできます。ミュンヘンには、美食に特化した快適な自転車からの素晴らしいツアーもありますが、その場合、昼食後のサイクリングに胃が適応しているかどうかを考慮する必要があります。

異なる味や食材に慣れていない場合、消化が少し複雑になる可能性があるため、大きな障害を避け、あまり多くの味を混ぜないようにする必要があります。さらに、ビールを飲む場合は、運転ができないことに注意する必要があるので、帰りは公共交通機関か観光バスがベストな選択肢となるだろう。