プラハのベスト10ブルワリー

チェコの首都プラハには、美味しいビールを楽しめるお店がたくさんあります。あなたの好みに合ったビアバーを選ぶために、プラハのベスト・ビアバー・リストを作りました。旧市街にあるバーや、観光コースから外れた場所にある面白いバーもあります。

プラハ城の近くにあるこの修道院では、6世紀以上もの間、何リットルものビールが造られてきた。何年も放置されていたが、2000年に友人たちがここを忘却の淵から救い出し、チェコの首都の主要なビール・スポットへと変貌させた。

発酵エリアは建物全体を占めているわけではないので、ビールを飲む前にこの場所を散策することができる。ここには聖母被昇天聖堂（Bazilika Nanebevzetí Panny Marie na Strahově）やストラホフ図書館（Strahov Library）もあり、中世の写本や地図、地球儀などが数多く保存されている歴史的資料館である。

この地ビール醸造所では、一年中、あるいは季節によって様々な種類のビールを提供している。中でも、スヴ・ノルベルト・スモーク・ポーター（ビッグ・ピート・ウィスキーの香りがするビール）、スヴ・ノルベルト・マンダリーナ・ヴァイツェン（マンダリーナ・ホップを使用した、夏にぴったりのビール）、スヴ・ノルベルト・ココナッツ・ウェットホップ・エール（ココナッツとヒュール・メロン・ホップを融合させたビール）などがある。

• 住所：Strahovske Nadvori 301/10
• 価格：中高
• 行き方：旧市街から地下鉄グリーンラインStaroměstskáでHradčanská下車。地上に出たら、同じ停留所からマロヴァンカ行きのトラム（25番線）に乗る。

小規模な独立系生産者のクラフトビールを約100種類提供するバー。UKunštátůのオーナーは、プラハで最初のクラフトビール・バーのひとつであり、真のパイオニアである。メニューは季節によって変わるが、クオリティは常に高い。チェコビールの試飲もできる。旧市街の路地にひっそりと佇むロマネスク様式の建物も、この店を訪れるもうひとつの理由だ。

• 住所：Retezova 222/3
• 価格：中～高
• 行き方：U Kunštátůはプラハの中心部にある。天文時計から徒歩5分。バーは袋小路にあるので注意。

レトナ公園はプラハ川の左岸に沿って広がり、観光客にも地元の人にも人気のスポットです。暖かい季節には、スポーツをしたり、暑さをしのいだり、ビールを楽しんだりするために、何千人もの人々がこの緑地に集まります。標高が高いため、ヴルタヴァ川やその橋、旧市街の比類ない眺めが楽しめる。プラハの景勝地に興味がある方は、チェコの首都の絶景についての記事を読むことをお勧めする。

• 住所Letenské sady 170
• 料金：安い
• 行き方：最寄りの地下鉄駅はHradčanská（緑線）。停留所は公園入口から徒歩5分。トラムも利用できる。 1、2、8、12、14、25、26番線に乗り、Letenské náměstí駅で下車。

もう一つのお勧めの「ビアガーデン」は、ヴィノフラディ地区にあります。この地区は歴史的中心部の東に位置し、その名前は14世紀にカレル4世によって植えられたブドウ畑に由来する。エレガントな住宅（特にLužická、Hradešínská、Na Šafránce通り）、カフェ、平和広場（Náměstí Míru）を見下ろす聖リュドミラ教会（ネオ・ゴシック様式）などがある住宅街です。

ヴィノフラディ地区には魅力がたくさんあり、観光コースから外れてみたい人には必見です。散歩の後は、Riegrovy sady 公園で一杯やるのもいいし、芝生やテーブルに座るのもいい。

サッカーが好きなら、プロジェクターがあるので試合を見るのにいい場所だ。また、夕日を見に来るのもいい。愛好家によると、この場所から見る夕日は幻想的だという。

• 住所：Vinohrady, 120
• 料金：安い
• 行き方：旧市街からトラム（5番線または9番線）に乗り、ヴィクトリア・ジジュコフ（Viktoria Žižkov）駅で下車。

美味しい料理と上質のビールが楽しめるパブをお探しなら、UTří růžíが第一候補となるでしょう。15世紀の建物を利用したこの店では、マスターブルワー、ロベルト・マーニャークの監督下で醸造された上面発酵ビールと下面発酵ビールを提供しています。ビールはセラーで伝統的な製法と高品質の材料を使って製造されます。

レストランでは、伝統的なチェコ料理を提供しており、観光客や常連客から絶賛されています。メニューは、高級ケータリングで長年の経験を持つシェフ、マルティン・プロチャーシュカが考案した。名物料理では、アヒルの脚のコンフィ、グーラッシュ、ポーク・シュニッツェルがおすすめ。U Tří růžíは旧市街の中心にあり、毎日11:00から23:00まで営業している。

• 住所：Husova 232/10
• 料金：中・高
• 行き方：U Tří růžíは、聖ジャイルズ教会（kostel svatého Jiljí）から数メートルのところにあります。天文時計から徒歩5分以内。

クラフトビールファンなら必ず訪れたい。午前中は、ビール職人がロカル・ラガーを醸造し、午後は、同じビールがバーのタップに注がれる。顧客レビューによれば、ドヴァ・コホーティは チェコの首都で最高の醸造所のひとつである。もし彼らのビールが気に入ったら、シトラとモザイクのホップを使った5度のビール、Místní Aleを6パック買って帰ろう。数パイントのグラスがセットになったデザイン・パックもある。お薦めだ。

• 住所：Sokolovská 81/55
• 価格：中～高
• 行き方：Dva kohoutiはKarlínという川の右岸にある地区にある。旧市街からは、Masarykovo nádražíからトラム（3番線と24番線）に乗り、Karlínské náměstí駅で下車する。

プラハでは、ピルスナー・ウルケル（Pilsner Urquell）やガンブリヌス（Gambrinus）などのビールがどのバーにもあります。これらは飲みやすく、値段も手頃だが、決して美味しいとは言えない。もしあなたが琥珀色の飲み物の真のファンなら、BeerGeekはチェコの首都で最も豊富な品揃えを持っている。

シベリアのブランド名で自社ビールを醸造し、バーでは国内外の最高のビールを厳選している。公式ウェブサイトの "Right now on Tap "セクションで、現在提供されているビールを見ることができる。

BeerGeekの強みは間違いなくバーテンダーだ。全員が英語を話し、本物のビールマニアで、好みに合ったスタイルを勧めてくれる。この店はモダンなスタイルが特徴で、タップ、メニュー、家具がオーナーの友人の手作りという特別な特徴がある。BeerGeekがあるヴィノフラディは、観光地から外れたエレガントな住宅街だ。ぜひ一度訪れてみてほしい。

• 住所：Vinoradska 988/62
• 価格：中～高
• 行き方：地下鉄（A線）とトラム（11号線）で簡単にアクセスできる。最寄りの停留所はJiřího z Poděbrad。

カレル広場（Karlovo náměstí）から目と鼻の先にある居心地の良い店。小麦のビールと、チェコの伝統的なラガー、ベネディクトが名物で、ブロンドとダークの2種類がある。しかし、Pivovarský důmにはちょっと変わったビールもある：

• シャンパン・ビール（Šamp）は、製造工程の最後にシャンパン・イーストと一緒に瓶詰めされる。嬉しい発見だ。
• **ネトル（**イラクサ）・ビールは、紛れもない緑色をしている。
• サワーチェリービール。
• **バナナ・**ビール、バナナの香りがマイルドなライトタイプ。
• キャラメルとコーヒーの香りがするダーク・ラガーのコーヒー・ビール。

レストランには美味しい肉料理が並び、ベジタリアン向けのメニューもいくつかある。ここで食事をするなら、事前予約をお勧めする。Pivovarský důmは11:00オープン、23:00クローズ。日曜日と祝日はバーが閉まっているのでご注意を。

• 住所リポヴァ15番地
• 料金：中・高
• 行き方：旧市街から徒歩20分。カレル広場（Karlovo náměstí）の標識に従って歩くとよい。

スタロプラメンは、プラハ5区のスミショフ地区にある醸造所群の一部である。 かつてここには多くの産業が集中していた。長い年月を経て、古い工場はオフィス街やショッピングセンター、近代的な施設に姿を変えた。しかし、この醸造所は現在も営業を続けている。

スタロプラメンはチェコ共和国で2番目に大きな醸造所で、最初のビールは1869年にこの醸造所から出荷された。醸造所の内部を見学するツアーが企画されており、見学後はチェコのガラス職人による手作りのグラスでビールを楽しむことができる。伝統的な料理を出すレストランもある。後者に興味がある方は、プラハのベストレストランについての記事を読むことをお勧めする。

• 住所：Pivovarská 9
• 値段：中高
• 行き方：黄色い地下鉄がこの地区と旧市街を結んでいる。中心部に滞在する場合は、Můstekで乗りAndělで降りる。

中心部の人混みにうんざりして、本場の雰囲気の中で一杯やりたいという方には、こんな解決策があります。旧市街広場からVyšehrad方面に向かいましょう。要塞から少し離れたところに、100年以上の歴史を持つ店がある。

いつものように、このバーでは伝統的な料理と一緒にチェコビール（特にGambrinus、Plzeň、Popovický Kozel）を楽しむことができます。U Krokaのメニューには、仔牛のグーラッシュ、鴨のベイクド、チェコ名物のカマンベールのピクルスなどがあります。

食事を楽しんだ後は、興味深いモニュメントがいくつかあるこのエリアを散策してみてはいかがだろう。主なものは、市内最古の城であるヴィシェフラド城だ。数メートル先にある聖ペテロとパウロのバシリカ（Bazilika svatého Petra a Pavla）は、ネオ・ゴシック様式の教会で、内部はアール・ヌーヴォーの絵画で飾られている。ここからは、川とプラハの他の地域を見渡す美しい眺めが楽しめます。

• 住所：Vratislavova 12/28
• 料金: 中高
• 行き方: 旧市街からトラム（2番線と17番線）に乗り、StaroměstskáからVýtoň停留所で下車します。ヴルタヴァ川のほとりを走るので、快適な乗り心地を楽しめます。川沿いをクルーズしたくなったら、チェコの首都で最高のディナークルーズを紹介したページをご覧になることをお勧めします。

チェコ共和国では、大規模なビール醸造所と地元の小規模な生産者が市場を共有しています。最も伝統的で人気のあるビールはピルスナーで、適度なアルコール度数（3％～5％）、淡い色、洗練された香りが特徴です。最も有名な銘柄はウルケルで、世界最古のピルスナーという記録を持っている。

濁ったビールが好きな人は、チェルナ・ホラー・ヴェレンを1パイント飲めば満足するだろう。酵母、バナナ、クローブの香りは、観光客にも地元の人にも好評だ。ラガーがお好きなら、選択肢は豊富だ：Březnický Ležák（アルコール度数5.2％のフルボディ）、Czechvar Lager（バドワイザーの元祖）、Svijanský Máz（ザーツホップとホップエキスを使用）、Kozelなどがある。後者は通常、少し変わった飲み方をするラガーで、頼むとバーテンダーがパイントの縁に蜂蜜、水、シナモンパウダー（ハニークラスト）をつけてくれる。もう一つのオプションは、コズル・カット：コズル・プレミアム・ラガーとコズル・ダークを半分ずつ。